說真的，要我選吃飯方式，吃到飽自助餐絕對排前三！為什麼？選擇多嘛！想吃啥就拿啥，不用等別人點菜，也不用擔心點錯。尤其適合我這種什麼都想嚐嚐的貪心鬼（笑）。今天分享的，都是我親自吃過，覺得有特色、值得推薦的店。當然，口味這東西很主觀，我的蜜糖可能是你的砒霜，大家參考參考就好。
目錄
饗食天堂 (信義店)
介紹： 說到大型連鎖吃到飽自助餐的標竿，饗食天堂很難被忽略。信義店位在ATT 4 FUN樓上，交通超級方便（捷運市政府站出來就是）。場地寬敞明亮，動線規劃我覺得在連鎖體系裡算數一數二好的，不會太擁擠。菜色走的是「國際化精緻路線」，從日式生魚片、握壽司、烤物，到西式的爐烤牛排、義大利麵、現切火腿，再到豐富的港式點心、熱炒、甚至臺式小吃，還有澎湃的甜點水果區，應有盡有。它厲害的地方在於多樣性高，而且品質維持得相對穩定（以大型吃到飽來說），很適合作為宴請親朋好友或家庭聚餐的安全牌。每次去都覺得選擇障礙大爆發！
地址： 臺北市信義區松壽路12號 (ATT 4 FUN 6樓)
營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 下午茶 14:30-16:30 / 晚餐 17:30-21:30 (週末及假日時段不同，建議先查詢)
價格區間： 平日午餐 NT$1,090+10% / 平日下午茶 NT$790+10% / 平日晚餐 & 假日全天 NT$1,290+10% (價格可能變動)
必點選單： 它們家的現切爐烤牛排（肉質軟嫩多汁，熟度控制不錯）、天使紅蝦（供應量算大方，新鮮度在水準上）、焦糖葡萄柚（酸甜解膩的神器）、精緻小蛋糕甜點（選擇多，口味精緻度比預期好）。
欣葉日本料理 (館前店)
介紹： 如果你偏好清爽精緻的日式風味，欣葉絕對是老字號的優質選擇。館前店就在臺北車站附近，地點超好。相較於其他動輒上百道的自助餐，欣葉的品項數量不算最多，但它走的是「質感路線」。日式冷盤、生魚片、壽司是招牌，食材新鮮度很有保障（畢竟是做日本料理起家的），調味也比較細緻，不會過鹹過油。熱食部分也有很多日式經典，像土瓶蒸、烤魚、炸物等。整體用餐環境舒適，服務細緻（收盤速度快），非常適合喜歡優雅用餐、細細品嚐日式料理的朋友。是間讓你能吃得飽，又不至於太負擔的吃到飽自助餐。
地址： 臺北市中正區館前路12號5樓
營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 下午茶 14:30-16:30 / 晚餐 17:30-21:30
價格區間： 平日午餐 NT$820+10% / 平日下午茶 NT$620+10% / 平日晚餐 & 假日全天 NT$920+10% (價格可能變動)
必點選單： 綜合生魚片（新鮮度佳，種類依季節調整）、握壽司（醋飯比例剛好）、土瓶蒸（湯頭鮮甜，料實在）、烤鯖魚（皮脆肉嫩）、杏仁豆腐（口感滑嫩，清香不膩）。
漢來海港餐廳 (敦化SOGO店)
介紹： 海鮮控聽好了！漢來海港簡直是你們的天堂！敦化SOGO店空間超大，分割槽明確。它最大的賣點就是種類超級豐富的「海鮮」！從澎湃的螃蟹（花蟹、三點蟹等，視季節供應）、蝦子（天使紅蝦、白蝦、草蝦）、淡菜、鳳螺，到生魚片、壽司區，選擇多到眼花撩亂。除了海鮮，其他熱食、冷盤、甜點的水準也在中上。我覺得它很適合喜歡大口吃海鮮、追求CP值的朋友。不過因為太受歡迎了，假日人潮真的非常可怕，強烈建議早點訂位，並且要有點心理準備。但為了那滿滿的海味，排隊也算值得啦！
地址： 臺北市大安區敦化南路一段246號 (SOGO敦化館6樓)
營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 下午茶 14:30-16:30 / 晚餐 17:30-21:30 (假日時段不同)
價格區間： 平日午餐 NT$990+10% / 平日下午茶 NT$690+10% / 平日晚餐 & 假日全天 NT$1,190+10% (價格可能變動)
必點選單： 當然是各種時令螃蟹和天使紅蝦！還有現煮蛤蜊湯（鮮甜！）、爐烤肋眼牛排（油脂香氣足）、哈根達斯冰淇淋（無限挖，口味多）。
旭集 和食集錦 (信義店)
介紹： 饗賓集團的高階品牌，號稱「吃到飽自助餐的天花板」，價位也是頂級的（汗）。信義店在遠東A13，環境氣派新穎，空間設計很有主題性，分割槽更細緻（例如和食區、西餐區、中餐區、燒烤炸物區、甜點飲料區等）。主打「頂級食材」和「精緻日式料理」，像是帝王蟹腳（限量供應）、生蠔、鮑魚、高階和牛、各式現做手卷、握壽司用料都頗高階。料理手法也比較講究，不是大鍋炒的感覺。整體用餐體驗偏向精緻奢華，服務也更到位。預算充足、想犒賞自己或慶祝特殊節日，旭集是個很棒的選擇（記得訂位要搶！）。不過老實說，胃口不大的人可能吃不太回本，重點是體驗那種高階感和食材的品質。
地址： 臺北市信義區松仁路58號 (遠百信義A13 9樓)
營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 下午茶 14:30-16:30 / 晚餐 17:30-21:30
價格區間： 平日午餐 NT$1,590+10% / 平日下午茶 NT$990+10% / 平日晚餐 & 假日全天 NT$1,990+10% (價格可能變動)
必點選單： 帝王蟹腳（肉質飽滿鮮甜，但真的要排隊）、生蠔（新鮮肥美）、和牛相關料理（如和牛可樂餅、涮和牛）、現做鰻魚手卷、精緻日式甜點（如抹茶相關製品）。
豐FOOD 海陸百匯 (大直典華)
介紹： 位在大直典華一樓，場地超級大！標榜「百國料理」，品項多到嚇死人，號稱超過200道。從生猛海鮮、日式料理、中華熱炒、港式點心、現切牛排、東南亞風味、義大利麵、Pizza、到超浮誇的甜點區（還有馬卡龍和現做法式薄餅），真的什麼都有！很適合喜歡嚐鮮、什麼都想吃一點、或是帶長輩小孩有不同需求的人。因為選擇太多，有時候反而會覺得每樣都試一點就飽了（笑）。整體來說，是追求「種類繁多」和「視覺震撼」的吃到飽自助餐好選擇。不過相對的，部分單品精緻度可能不如專精單一菜系的餐廳，但以這個價格和豐富度來說，我覺得很可以了！
地址： 臺北市中山區植福路8號 (典華1樓)
營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 下午茶 14:30-16:30 / 晚餐 17:30-21:30
價格區間： 平日午餐 NT$990+10% / 平日下午茶 NT$690+10% / 平日晚餐 & 假日全天 NT$1,290+10% (價格可能變動)
必點選單： 生魚片及壽司區（種類多）、現沖牛肉湯（臺南風味，自己沖很有趣）、爐烤牛排、避風塘炒蟹（滋味足）、超豐富甜點區（記得留肚子！）。
果然匯 (明曜店)
介紹： 這間很特別！它是「蔬食」吃到飽自助餐，但絕對顛覆你對素食的想像！明曜店環境明亮舒適。菜色以多國蔬食料理為主，運用大量新鮮蔬果、菇類、豆製品入菜。從生菜沙拉、開胃冷盤、日式壽司手卷、中式熱炒、義大利麵、燉飯、披薩、港式點心（像燒賣、蘿蔔糕）、印度咖哩、到超強的甜點飲料區，全都沒有肉，但口味一點都不無聊，甚至吃起來很有滿足感。很多菜色都做得非常精緻，調味也好。無論是素食者，或是想換換口味、多吃點蔬菜均衡一下的肉食者，都很推薦來試試。我帶過不少無肉不歡的朋友來，他們吃完都表示驚豔！證明蔬食吃到飽自助餐也能很有魅力。
地址： 臺北市大安區忠孝東路四段200號 (明曜百貨12樓)
營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 下午茶 14:30-16:30 / 晚餐 17:30-21:30
價格區間： 平日午餐 NT$638+10% / 平日下午茶 NT$538+10% / 平日晚餐 & 假日全天 NT$738+10% (價格可能變動)
必點選單： 各式創意蔬食熱炒（如三杯杏鮑菇）、現做手工披薩（口味常換）、炸物區（蔬菜天婦羅等意外好吃）、甜點區（蛋糕、布丁等選擇多且精緻）、現打蔬果汁。
寒舍樂廚 (寒舍艾美酒店)
介紹： 位於信義區寒舍艾美酒店二樓，屬於五星級飯店內的吃到飽自助餐。環境高雅氣派，座位寬敞舒適。菜色風格融合東西精華，食材選用上有一定水準。海鮮、日料、西餐、中菜、甜點都頗具水準。它有一個很大的特色是擁有「夢幻甜點區」，由飯店西點主廚團隊打造，種類多樣且精緻度很高（馬卡龍、小蛋糕、巧克力、手工餅乾、現製法式薄餅等），是甜點控的福音！整體來說，走的是精緻優雅路線，氣氛很好，很適合約會或商務聚餐。雖然價格偏高，但搭配飯店的環境與服務品質，算是物有所值。想吃頓飯店等級的吃到飽自助餐，這裡是好選擇。
地址： 臺北市信義區松仁路38號 (寒舍艾美酒店2樓)
營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 下午茶 15:00-17:00 / 晚餐 18:00-21:30
價格區間： 平日午餐 NT$1,390+10% / 平日下午茶 NT$890+10% / 平日晚餐 & 假日全天 NT$1,590+10% (價格可能變動)
必點選單： 招牌甜點區（必吃！每一種看起來都很誘人）、現切爐烤牛排、生魚片及海鮮（新鮮度佳）、現煮麵檔（湯頭不錯）。
品花苑 (新莊典華)
介紹： 新北地區非常大規模的吃到飽自助餐，就在新莊典華。空間超級寬敞，據說是全臺最大之一。菜色主打「環球百匯」，品項真的超級多！從海鮮吧、日料區、中華熱炒、港式燒臘點心、現煮湯麵、現切牛排、印度料理、到超長的甜點水果區，應有盡有。特別的是有個區域會現場製作一些創意料理（像龍蝦粥之類的，視當季主題）。因為場地大，取餐比較不會擠在一起（但熱門品項還是要排）。整體來說，是CP值頗高的選擇，尤其對住新北的朋友來說很方便。很適閤家庭聚餐或團體聚會。不過，部分割槽域的料理味道有時會比較中庸一點，但以這個價位和豐富度，我覺得瑕不掩瑜。
地址： 新北市新莊區中央路469號 (新莊典華1樓)
營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 下午茶 14:30-16:30 / 晚餐 17:30-21:30
價格區間： 平日午餐 NT$890+10% / 平日下午茶 NT$650+10% / 平日晚餐 & 假日全天 NT$1,090+10% (價格可能變動)
必點選單： 海鮮區（種類多）、現切牛排/火腿、港式燒臘（燒鴨不錯）、當季特色現做料理（看運氣）、種類繁多的甜點。
彩日本料理 (臺中日月千禧酒店)
介紹： 臺中的朋友看過來！日月千禧酒店的彩日本料理，是中部地區非常高評價的五星級飯店日式吃到飽自助餐。環境沒話說，高雅舒適。雖然名為日式料理，但其實也融合了許多異國元素，提供生魚片、壽司、天婦羅、牛排、海鮮、熱炒、甜點等。它最大的特色是食材品質相當優異，尤其生魚片的新鮮度、肉類的選材，都很有水準。料理的口味細緻，擺盤也講究。甜點區雖然品項不是最多的，但精緻可口。整體服務很到位。價格當然不便宜，但對於追求精緻用餐體驗和穩定高品質食材的人來說，是很值得推薦的臺中頂級吃到飽自助餐選擇。
地址： 臺中市西屯區市政路77號 (日月千禧酒店5樓)
營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 下午茶 15:00-17:00 / 晚餐 18:00-21:30
價格區間： 平日午餐 NT$1,280+10% / 平日下午茶 NT$880+10% / 平日晚餐 & 假日全天 NT$1,480+10% (價格可能變動)
必點選單： 綜合生魚片（新鮮厚切）、握壽司（醋飯比例佳）、烤物/炸物（如烤香魚、炸蝦）、爐烤牛肉、精緻甜點。
漢來海港 (高雄漢來大飯店店)
介紹： 最後壓軸，回到漢來海港的起源地－高雄漢來大飯店！作為創始店，這裡的海鮮霸氣程度我覺得還是略勝一籌（主場優勢？）。空間寬敞，分割槽清楚。海鮮區的陣仗非常驚人，螃蟹、蝦類、貝類、生魚片種類豐富且供應充足（當然熱門時段還是要搶）。熱食區選擇也多，還有現做擔仔麵、牛肉湯等。甜點區也不馬虎。整體來說，是高雄地區想吃澎湃海鮮吃到飽自助餐的首選之地，CP值高，氣氛熱鬧。住在高雄或去高雄玩，想大啖海鮮，選漢來海港本館就對了！那種海鮮擺滿桌的視覺衝擊，真的很過癮。提醒一下，高雄人也很愛吃，假日務必提早訂位！
地址： 高雄市前金區成功一路266號 (漢來大飯店43樓)
營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 下午茶 14:30-16:30 / 晚餐 17:30-21:30 (假日時段不同)
價格區間： 平日午餐 NT$890+10% / 平日下午茶 NT$650+10% / 平日晚餐 & 假日全天 NT$1,090+10% (價格可能變動)
必點選單： 各種螃蟹（看季節）、天使紅蝦/白蝦/草蝦（蝦蝦大集合！）、生魚片、新鮮淡菜/鳳螺、現煮牛肉湯/擔仔麵（暖胃）。
吃到飽自助餐怎麼挑？老饕私房心法大公開！
吃了這麼多間吃到飽自助餐，也算吃出一點小心得。分享給大家，怎麼選擇適合自己的店：
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明確你的目標：想吃什麼？
這最重要！是衝著澎湃海鮮去？還是為了精緻日料？或者只想牛排吃到飽？還是想試試厲害的蔬食？或者單純想找個適閤家庭聚餐，什麼都有的地方？鎖定目標才不會踩雷。像我如果今天就是瘋狂想吃蝦，我就會選漢來海港；如果想優雅吃點精緻的，可能會選欣葉或寒舍樂廚；想挑戰頂級食材，那就咬牙訂旭集。 -
看CP值，不只是價格！
價格當然重要，但要搭配「食材等級」、「料理精緻度」和「你真正愛吃的東西」來看。便宜的吃到飽自助餐可能用料普通；貴的店，如果你只吃一點點沙拉和甜點，那肯定不划算（笑）。問問自己：這家店的招牌菜是什麼？是我愛吃的嗎？供應量如何？（限量搶破頭的就有點煩）這家店值不值得這個價錢？像我覺得果然匯的蔬食精緻度，對比價格就頗划算。 -
注意用餐時段與價格
同家店，午餐、下午茶、晚餐價格差很多！內容也可能略有差異（通常晚餐菜色最豐富）。下午茶CP值有時最高（當然，海鮮或頂級肉品可能較少）。看看哪個時段最符合你的預算和想吃的東西。想省點錢又不想吃太撐，下午茶是個好選擇（但選擇會少一點點）。 -
訂位！訂位！訂位！
重要的事說三遍！臺灣人太愛吃吃到飽自助餐了，尤其是熱門餐廳、假日時段，沒訂位現場排真的會等到天荒地老（尤其是漢來海港、旭集這種超人氣店）。建議提早一兩週訂比較保險。 -
懂吃攻略：如何吃回本？
老實說，抱著「一定要吃回本」的心態去，壓力很大，也不一定快樂。我的原則是：挑貴的、挑新鮮的、挑自己真正喜歡的吃！先繞場一圈，鎖定高單價或當店招牌（如生蠔、螃蟹、高階牛排、現做料理）。適量拿取，別第一輪就拿一堆澱粉類把自己塞飽。生冷海鮮新鮮度最重要，不新鮮寧可不吃。甜點胃要保留！有些店的甜點區才是精華（像寒舍樂廚）。吃到飽自助餐的樂趣在於自由選擇，吃得開心最重要，回本...隨緣啦！ -
個人經驗談：踩雷與驚喜
我也不是每次都滿意。有次在某家名氣大的店（就不點名了），生魚片切得超薄，夾起來都快透明瞭，口感很差，讓我有點傻眼。還有一次，某家店的招牌烤肉排隊排超久，結果拿到手發現肉質乾柴，調味也普通，失望透頂。所以現在我會特別注意網友近期評價（尤其是Google Maps上的近期照片和評論），看看有沒有品質下滑的跡象。當然也有驚喜！在果然匯第一次吃到用菇類做的「三杯」料理，香氣口感居然不輸真的三杯雞，超驚豔！在豐FOOD偶然拿到現煎的幹貝，鮮甜多汁，那個幸福感瞬間爆棚。這些小驚喜也是吃吃到飽自助餐的樂趣之一。
熱門吃到飽自助餐特色 & CP比較懶人包
| 餐廳名稱 | 主打特色 | 適合族群 | CP值感受 | 訂位難度 |
|---|---|---|---|---|
| 饗食天堂 | 全方位穩定、選擇多、環境佳 | 家庭聚餐、朋友聚會、安全牌 | ★★★★☆ (穩健型) | ★★★☆☆ (需提早訂) |
| 欣葉日本料理 | 日式精緻、食材新鮮、調味細緻 | 偏好日式、喜歡優雅用餐 | ★★★★☆ (質感取勝) | ★★★☆☆ (需提早訂) |
| 漢來海港 | 澎湃海鮮、種類多、CP值高 | 海鮮愛好者、大食量 | ★★★★★ (海鮮控首選) | ★★★★★ (非常難) |
| 旭集 | 頂級食材、精緻日式、奢華體驗 | 預算充足、慶祝節日、追求頂級 | ★★★☆☆ (吃食材價值) | ★★★★★ (超級難) |
| 豐FOOD | 品項超多、百國料理、場地超大 | 喜歡嘗鮮、選擇障礙、家庭長輩多 | ★★★★★ (種類取勝) | ★★★☆☆ (需提早訂) |
| 果然匯 | 創意精緻蔬食、口味豐富 | 素食者、想多吃蔬食、換口味 | ★★★★★ (蔬食界頂標) | ★★☆☆☆ (相對好訂) |
| 寒舍樂廚 | 五星環境氣氛、精緻料理、夢幻甜點 | 約會、商務、重視環境與甜點 | ★★★☆☆ (吃氣氛與甜點) | ★★★★☆ (難訂) |
| 品花苑 | 超大場地、品項多、新北代表 | 新北聚餐、團體聚會、大食量 | ★★★★☆ (綜合型) | ★★★☆☆ (需提早訂) |
| 彩日本料理 | 臺中頂級、食材優、精緻日式融合 | 臺中慶祝、追求高品質 | ★★★☆☆ (吃食材與環境) | ★★★★☆ (難訂) |
| 漢來海港 (高雄店) | 海鮮霸氣、主場優勢、高雄首選 | 高雄聚餐、海鮮愛好者 | ★★★★★ (高雄海鮮王) | ★★★★★ (非常難) |
老饕真心話：吃到飽自助餐殘酷排行榜（個人主觀版）
- 🍤 海鮮狂熱者必去： 漢來海港 (高雄店) > 漢來海港 (敦化店) > 旭集 (帝王蟹腳)
- 🍣 日式精緻首選： 旭集 > 欣葉日本料理 ≈ 彩日本料理
- 🍰 甜點控天堂： 寒舍樂廚 > 饗食天堂 > 豐FOOD
- 🥗 蔬食創新代表： 果然匯 (獨樹一格)
- 👨👩👧👦 家庭聚餐安全牌： 饗食天堂 > 品花苑 > 豐FOOD
- 💸 頂級奢華體驗： 旭集 > 寒舍樂廚 ≈ 彩日本料理
- 💰 高CP值首選 (綜合考量)： 漢來海港 (下午茶) > 果然匯 > 品花苑 (平日午餐)
結尾Q&A：吃到飽自助餐熱門問題
Q：第一次吃吃到飽自助餐有什麼訣竅？
A：先逛一圈瞭解菜色分佈，鎖定高價/招牌菜，少量多樣拿取，避免一開始就狂嗑澱粉和便宜菜色，生冷海鮮注意新鮮度，記得留點肚子給甜點！心態放輕鬆，享受自由挑選的樂趣最重要。
Q：真的有可能吃回本嗎？
A：理論上專挑高單價食材（如大量生魚片、螃蟹、生蠔、高階肉類）且胃口夠大的人有機會接近回本，但通常很難（餐廳不是開慈善的）。重點是吃得開心、滿足，抱著「品嚐多樣美食」的心態，比糾結回本實際多了。
Q：帶長輩或小孩去吃哪家比較適合？
A：選擇「菜色種類多」、「有適合長輩的熟食熱炒/港點/湯品」、「環境不要太擁擠嘈雜」的店較佳。像饗食天堂、品花苑、豐FOOD通常是不錯的選擇，選擇多能滿足不同需求。注意小孩身高與收費標準（通常110-140cm半價，各店不同）。