如果你正計劃去東京旅行，肯定會問自己：東京必吃的美食有哪些？我作為一個去過東京好幾次的吃貨，今天就想和大家分享我的真實體驗。東京的美食世界太大了，從一碗熱騰騰的拉麵到精緻的壽司，每樣都讓人流口水。但問題是，東京餐廳那麼多，該怎麼選？別擔心，這篇指南會幫你搞定一切，從預算規劃到隱藏版美味，全都包了。
記得我第一次去東京時，完全被美食淹沒，不知道從哪裡開始。後來我慢慢摸索，才發現東京必吃的不只是那些名店，還有很多當地人才知道的好地方。這篇文章裡，我會分享一些我親身試過的餐廳，包括優點和缺點，讓你少走彎路。
東京美食文化簡介
東京的美食不只是吃，還是一種體驗。比如，在築地市場吃新鮮壽司，或者在淺草試試傳統和菓子。我個人覺得，東京的餐廳服務普遍很好，但價格範圍很大，從幾百日元的街邊攤到上萬日元的米其林星級餐廳都有。
有一次我在新宿隨便進了一家拉麵店，結果發現是家隱藏名店，湯頭濃郁得讓我難忘。但也不是每家都完美，有些網紅店排隊人超多，味道卻普通，這點我後面會詳細說。
東京必吃美食排行榜
東京必吃的美食種類太多，我把它們分成了幾大類，方便你參考。下面我用表格和列表來整理，讓你一目了然。
拉麵類
拉麵是東京必吃的代表之一，湯底、麵條和配料都很講究。我個人偏愛豚骨拉麵，但醬油和味噌口味的也不錯。東京的拉麵店遍布各地，有些小店甚至只有幾個座位，但味道絕不馬虎。
| 店名 | 地址 | 營業時間 | 推薦菜色 | 價格範圍（日元） | 個人評分（滿分10） |
|---|---|---|---|---|---|
| 一蘭拉麵 | 東京都新宿區新宿3-34-11 | 24小時 | 經典豚骨拉麵 | 800-1200 | 9 |
| 阿夫利拉麵 | 東京都澀谷區千駄谷3-63-1 | 11:00-22:00 | 柚子鹽拉麵 | 900-1500 | 8.5 |
| 風雲兒 | 東京都新宿區西新宿7-2-6 | 11:00-15:00, 17:00-21:00 | 特製醬油拉麵 | 1000-1300 | 8 |
一蘭拉麵的湯頭真的很濃，但我覺得有點鹹，可能不是每個人都喜歡。阿夫利拉麵的柚子味很清新，適合夏天吃。風雲兒的麵條比較粗，咬感很好，但店裡空間小，有時候要排隊。
東京必吃的拉麵還有很多，比如在池袋的無敵家，但我試過後覺得油膩感重，不太推薦給胃不好的人。
壽司類
壽司是東京必吃的另一大亮點，尤其是新鮮的生魚片。從迴轉壽司到高級 omakase，選擇多到眼花撩亂。
| 店名 | 地址 | 營業時間 | 推薦菜色 | 價格範圍（日元） | 個人評分（滿分10） |
|---|---|---|---|---|---|
| 數寄屋橋次郎 | 東京都中央區銀座4-2-15 | 預約制，通常11:00-14:00 | 江戶前壽司 | 30000以上 | 9.5 |
| 壽司大 | 東京都江東區豐洲6-5-1 | 5:00-17:00 | 海膽壽司 | 4000-6000 | 9 |
| 美登利壽司 | 東京都澀谷區宇田川町24-8 | 11:00-23:00 | 特選拼盤 | 2000-5000 | 8.5 |
數寄屋橋次郎就是那個壽司之神小野二郎的店，價格超高，但體驗獨特。我吃過一次，壽司確實精緻，但預約難度大，而且氣氛有點嚴肅。壽司大的海膽新鮮到入口即化，但排隊時間長，最好早點去。美登利壽司的性價比不錯，適合預算有限的人。
東京必吃的壽司店中，有些迴轉壽司也很棒，比如スシロー，價格親民，品質穩定。
街頭小吃
街頭小吃是東京必吃的精華，便宜又好吃。在淺草寺或原宿，你都能找到很多攤位。
我個人最愛的街頭小吃是章魚燒和鯛魚燒。章魚燒外皮酥脆，裡面軟嫩，配上醬汁超讚。鯛魚燒的紅豆餡甜而不膩，很適合當點心。
這裡列出幾個必試的街頭小吃：
- 章魚燒：淺草寺周邊，一份約500日元。
- 鯛魚燒：原竹下通，一份約300日元。
- 關東煮：新宿街頭，一份約400日元。
有一次我在澀谷試了一家關東煮攤，味道普通，湯頭不夠濃，所以我給它6分。
預算指南：從平價到奢華
東京必吃的美食可以根據預算來規劃。我整理了一個表格，幫助你根據不同預算選擇餐廳。
| 預算範圍（日元） | 推薦餐廳類型 | 例子 | 平均花費 |
|---|---|---|---|
| 500-1000 | 街頭小吃、便利商店 | Lawson 炸雞、7-11 飯糰 | 約800 |
| 1000-3000 | 拉麵店、迴轉壽司 | 一蘭拉麵、スシロー | 約2000 |
| 3000-10000 | 居酒屋、中等壽司店 | 美登利壽司 | 約5000 |
| 10000以上 | 米其林星級餐廳 | 數寄屋橋次郎 | 30000以上 |
如果你預算有限，東京必吃的街頭小吃絕對是首選。我曾經用1000日元在淺草吃遍各種小吃，超滿足。但如果想奢侈一下，高級餐廳的體驗也很值得。
東京必吃的美食不一定貴，很多平價店水準很高。比如，便利商店的炸雞，我每次去日本都會買，便宜又好吃。
不過，高級餐廳的預約通常要提前幾個月，而且價格不菲。我試過一家米其林一星餐廳，食物精緻，但份量小，吃完還覺得餓。
常見問答
這部分我收集了一些常見問題，都是我在規劃旅行時遇到的，希望能幫到你。
問：東京必吃的美食有哪些？一定要試的。
答：東京必吃的美食包括拉麵、壽司、天婦羅、串燒和甜點。拉麵推薦一蘭或阿夫利，壽司可以試壽司大或美登利。天婦羅的話，東京有一家叫「天丼てんや」的連鎖店，價格實惠，天婦羅炸得酥脆，我給它8分。
問：東京必吃的餐廳怎麼預約？尤其是熱門店。
答：熱門餐廳像數寄屋橋次郎，通常要透過飯店或旅行社預約，或者直接上官網搶位。我曾經試過自己預約，但失敗了，最後找當地朋友幫忙。
問：東京必吃的美食中，有哪些適合素食者？
答：東京的素食選擇越來越多，比如在淺草有素食拉麵店，或者一些咖啡廳提供素食甜點。但整體來說，素食選項還是偏少，建議提前查好。
東京必吃的美食世界真的很大，這篇指南只是冰山一角。但如果你跟著我的推薦走，至少能避開一些地雷。記住，東京必吃的不只是食物，還有那種探索的樂趣。
最後，我想說，東京必吃的美食之旅可能會讓你胖幾公斤，但絕對值得。