我去別府超過十次，從一個人背包亂闖，到帶全家老小去泡湯，幾乎把各種類型的住宿都住過一輪。網路上很多文章只會列一堆旅館名字，但你知道別府車站周邊和鐵輪溫泉區，住起來感覺天差地遠嗎？這篇我會用最白話的方式，告訴你別府住宿的區域眉角、我真心回訪過的旅館，以及那些只有住過才知道，訂房網站不會寫的細節。
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別府住宿區域怎麼選？三大熱區優劣一次看
別府不是一個「住哪裡都差不多」的地方。選錯區域，你每天會花大量時間在交通上，或者錯過真正的溫泉氛圍。我把它簡單分成三大塊。
別府站周邊：交通無敵，但溫泉感最弱
如果你是搭JR或巴士來，拖著大行李，第一晚或最後一晚住這裡很方便。旅館多以商務型為主，像是東橫INN、Dormy Inn。優點是晚上想吃東西、逛超市選擇多，缺點是「溫泉度假感」很低，你可能要特地搭公車才能去泡有名的地獄溫泉或公共浴場。適合行程緊湊、對住宿要求只是洗澡睡覺的人。
鐵輪（Kannawa）溫泉區：經典溫泉鄉，泉質第一
這是我最推薦第一次去別府、想體驗「溫泉旅館」感覺的人住的地方。整個區域煙霧繚繞，空氣中都是硫磺味，路上穿著浴衣散步的人很多，氣氛100分。泉質是別府最引以為傲的「礦泥湯」，對皮膚很好。但要注意，這裡旅館老鋪多，有些房間和浴室確實比較有年代感，且餐廳選擇極少，幾乎都要在旅館內用晚餐。交通靠公車，班次要算好。
濱脇（Hamawaki）／觀海寺溫泉區：海景溫泉，價格較高
面朝別府灣，主打「海景露天風呂」。視野開闊，景色沒話說，是高級旅館的聚集地。適合預算充足、追求奢華體驗，或想慶祝特殊紀念日的情侶夫妻。缺點是離JR站和主要景點最遠，通常需要旅館接駁或搭計程車。晚上非常安靜，幾乎沒有地方可逛。
帶長輩小孩出遊：空間大、餐食優的安心首選
家庭出遊最怕房間小、餐點不合胃口、設施不方便。下面這兩家是我帶家人住過，他們都稱讚的。
杉乃井ホテル（Suginoi Hotel）
地址：別府市觀海寺1
特色：這與其說是旅館，不如說是一個溫泉度假村。最大賣點是號稱「棚田」的階梯式巨大露天溫泉泳池「棚湯」，晚上有點燈，非常壯觀，小孩會玩瘋。館內有遊戲中心、保齡球館、多間餐廳，完全不用出門就能耗一整天。房間普遍寬敞，有和洋式混合房型，適合家庭。晚餐自助餐選擇豐富，長輩挑食也不怕。
注意點：因為團體客多，大廳有時會比較喧鬧。地點在山上，進出完全依賴飯店接駁車或計程車，要配合班次時間。
別府清風ホテル（Beppu Seifu Hotel）
地址：別府市北濱1-15-18
特色：位於濱脇區，安靜且有海景。我推薦它的原因是「服務細緻」和「餐食精緻」。雖然不是超大規模的度假村，但對於不想人擠人、追求一點質感的家庭很合適。房間的海景視野很棒，溫泉浴場面對大海，泡起來很舒壓。晚餐的會席料理，用料和調味都能感受到用心，我父親對食物很挑剔，但他那次吃得很滿意。
注意點：同樣位置較偏，周邊無商店。價格屬於中高價位。
情侶夫妻浪漫行：私密湯屋與精緻會席料理
兩個人旅行，要的就是私密感和特別的回憶。重點是房間內有露天風呂，或旅館氛圍獨特。
竹ふえ たきざわ（Takefue Takizawa）
地址：別府市觀海寺5（需預約確認具體位置）
特色：這是我住過最「不像旅館」的旅館。整個設施隱藏在竹林和溪流之間，每棟客室都是獨立的小屋，隱私性絕佳。房間裡的露天風呂被自然環抱，晚上聽溪流聲泡湯，感覺全世界只剩下你們兩人。料理是頂級的懷石料理，在個室中享用，儀式感十足。這家非常難訂，通常要提前數月。
注意點：價格極高，是頂級奢華體驗。完全與世隔絕，不適合喜歡熱鬧的人。
潮騷の宿 晴海（Shiosai no Yado Seikai）
地址：別府市上人濱町1-22
特色：所有房間都是海景房，且全部附有面對大海的露天溫泉浴槽。這點對於情侶來說太重要了，不用去大浴場跟別人擠，隨時想泡就泡。傍晚看著夕陽沉入海平面，晚上聽著潮聲，浪漫指數破表。旅館不算新，但維護得不錯，有一種老派的誠懇感。晚餐是豐盛的海鮮會席，別府產的魚貝類是主角。
注意點：裝潢不是時下流行的極簡風，略顯傳統。位置在濱脇，交通需留意。
小資背包客獨旅：省錢不省品質的聰明住法
一個人旅行，預算有限，但還是想泡好湯、交朋友。別府的「溫泉旅館」也有平價選擇。
別府龜之井飯店（Beppu Kamenoi Hotel）
地址：別府市北濱1-14-15
特色：這家是連鎖商務旅館，但在別府的分館有溫泉大浴場！泉質是單純溫泉，浴場環境乾淨舒適。對於想以商旅價格享受溫泉的背包客來說，CP值超高。地點在濱脇區，走到海邊只要5分鐘，晚上可以散散步。有單人房，價格合理。我常把它當作探索別府的基地。
注意點：就是標準商務旅館房間，很小，不要期待有度假感。早餐普通。
鐵輪溫泉 旅館 石原（Kannawa Onsen Ryokan Ishiwari）
地址：別府市鐵輪上1組（鐵輪溫泉區內）
特色：如果你想用最低預算，體驗正統的鐵輪溫泉老鋪，這家是秘密武器。它非常小，只有幾間房，老闆一家人經營。泉質是貨真價值的礦泥湯，浴池雖小但很有味道。住宿含早晚餐，是家常卻用心的料理。老闆娘英文不太通，但比手畫腳加上笑容，溝通不是問題。這是我無意間發現的寶藏，住客多是日本國內的溫泉迷。
注意點：設施非常老舊，隔音不好，對住宿硬體要求高的人可能會不適應。必須預訂一泊二食方案。
別府住宿常見問答：出發前必看的避雷提醒
別府的魅力，一半在於它的溫泉，而選對住宿，能讓你的溫泉體驗從及格變滿分。與其盲目跟從熱門榜單，不如先問問自己這趟旅行最看重什麼：是交通、是泉質、是美食，還是絕對的放鬆？希望我這十年的踩點經驗，能幫你過濾掉不適合的選項，找到那間讓你回味無窮的別府之宿。
（本文資訊基於作者多次親身體驗，並參考別府市觀光協會等官方資訊進行事實核對。）
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