石牌捷運站附近美食：精選十大宵夜小吃與完整攻略

呼！終於結束了陪外婆在榮總的複診。肚子咕嚕叫得比什麼都大聲，彷彿在抗議這大半天的奔波。站在石牌捷運站附近美食的十字路口，那種熟悉的幸福感瞬間湧上來。你說這裡不像東區那樣華麗喧囂？我告訴你，這才是我最愛它的地方。這裡藏著的是紮紮實實、餵飽無數上班族、學生和榮總家屬的溫暖味道，每一口都是生活的真實滋味。今天就掏心掏肺，把我壓箱底的十家口袋名單，連同那些不完美的小缺點，統統分享給你，帶你吃遍最道地的石牌捷運站附近美食！

1. 志明紅麵線 (蚵仔大腸麵線)

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• 特色與亮點： 這家店嘛，根本就是石牌人的共同記憶！滾得咕嘟咕嘟的大鍋裡，紅麵線滑溜得不得了，口感綿密卻不會糊成一團。主角蚵仔個頭不大，但新鮮度沒話說，滿滿的海味在嘴裡爆開；大腸更是招牌，滷得透透的，軟糯中帶著恰到好處的嚼勁，一點惱人的腥味都沒有。重點是它那湯頭，柴魚香氣非常足，鹹淡調得剛剛好，每次我都想把它喝個精光！
• 推薦理由： 經典中的經典！用料實在又新鮮，口味就是那種樸實卻讓人想念的古早味。無論是當早餐開啟一天，或是當作下午的小點心，都超適合。就算你對麵線興趣普通，這家的蚵仔和大腸絕對值得一試。
• 搭配建議： 冷天裡來一碗熱騰騰的，全身都暖起來了。喜歡口味重點的，別客氣，烏醋、蒜泥、辣椒用力加下去！然後，偷偷告訴你，旁邊攤子的酥脆炸臭豆腐（尤其是泡菜！）跟它簡直是絕配，一套吃下來超滿足。

2. 阿財鍋貼水餃專賣店

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• 特色與亮點： 每次經過，那現煎鍋貼的滋滋聲和撲鼻香氣，簡直是無法抗拒的勾引！他們家的鍋貼是標準的元寶型，底部煎得金黃酥脆，咬下去會發出「喀哧」一聲，那口感真的沒話說。內餡是高麗菜豬肉為主，菜的比例偏高，吃起來特別清爽鮮甜，一點都不油膩。水餃也是手工現包的，皮Q餡飽滿。
• 推薦理由： 鍋貼的脆皮是靈魂！現點現煎保證你吃到熱騰騰的最佳狀態。餡料調味很家常，吃多也不會覺得膩口或口渴（這點對我來說很重要！）。價格非常實在，是學生和小資族的好朋友。
• 搭配建議： 一定要淋上店家特調的醬油膏，帶點微甜，再加點辣椒醬更提味。再配一碗簡單的酸辣湯（料不少哦）或玉米濃湯，就是完美的一餐了。

3. 呂巷仔口麵食館

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• 特色與亮點： 這家店開在巷子口轉角，小小的店常常坐滿人。他們的麻醬麵堪稱一絕！麻醬濃、香、醇，質地非常細滑，不會稀稀水水，也不會黏膩到糊嘴，鹹甜比例抓得超完美，每一根麵條都能巴滿醬汁。乾麵類用的是細白麵，煮得軟硬適中，口感很好。小菜種類也很多，尤其豬頭皮和豆干滷得很入味。
• 推薦理由： 麻醬控絕對不能錯過！那麻醬的香濃程度，吃過真的會懷念。樸實無華卻極具實力的家常麵店代表，價格平實，份量夠飽。
• 搭配建議： 點碗麻醬麵，再切幾盤小菜（豬頭皮、豆干、海帶必點），配一碗餛飩湯（餛飩個頭不小，湯頭清爽）。簡單組合就能吃得很滿足。

4. 蕭記大餛飩

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• 特色與亮點： 店名完全沒在騙人！他們的大餛飩真的、真的、超級大顆！比一般餛飩至少大上1.5倍。外皮薄透滑順，內餡是飽滿的豬後腿肉，新鮮紮實，調味簡單但非常鮮美。湯頭是用大骨熬的，清澈甘甜，加上芹菜珠和一點點油蔥酥提香，很古早味。除了招牌湯餛飩，紅油抄手（乾拌）也是人氣選項。
• 推薦理由： 視覺和味覺的雙重震撼！那超大SIZE的滿足感無可取代。餛飩本身品質好，湯頭清淡舒服，吃完完全沒有負擔感。女生點小碗可能就飽了（笑）。
• 搭配建議： 點一碗招牌大餛飩湯（小碗通常就夠），再加一份燙青菜（淋的肉燥很香）或油豆腐，營養均衡。敢吃辣的朋友，紅油抄手一定要試試看，香辣過癮。

5. 阿馬非咖啡 (Amalfi Cafe)

• 特色與亮點： 在眾多小吃攤中，這間咖啡館真的是一股清流！老闆對咖啡的堅持，從選豆、烘焙到沖煮都感覺得出來。店內瀰漫著現磨咖啡豆的香氣，很舒服。他們的義式濃縮（Espresso）醇厚帶點果酸，風味層次明顯；拿鐵的奶泡綿密，咖啡與牛奶融合得很棒。甜點也很有水準，像是提拉米蘇手指酒香濕潤，起司餡綿密不膩。
• 推薦理由： 當你吃了一圈小吃，或是陪家人看病感到疲憊時，這裡是絕佳的充電休息站。提供真正高品質的咖啡和手作甜點，環境安靜舒適，有插座和Wi-Fi（適合需要暫時工作或放空的人）。
• 搭配建議： 點杯單品手沖咖啡（可以請老闆推薦當天喜歡的豆子），搭配一塊經典提拉米蘇或檸檬塔（酸香解膩）。

6. 無名炸蛋餅 (裕民一路40巷內)

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• 特色與亮點： 沒有招牌，就是實踐街商圈裡一個不起眼的小攤車，但早上總是大排長龍！最大的特色就是那現擀現煎的手工餅皮，口感厚實帶點嚼勁，邊緣煎得恰恰（台語：酥脆）。蛋餅最經典的是蔥花蛋餅，蔥花給得豪邁，香氣十足。加點辣醬（有分辣度）更是絕配。另外蘿蔔糕煎得外酥內軟也很受歡迎。
• 推薦理由： 充滿鍋氣的傳統美味！手工餅皮的口感是冷凍餅皮完全無法比擬的，蔥香、蛋香、麵香十足，吃的是令人懷念的古早味和現做的溫度。價格非常親民銅板價。
• 搭配建議： 一份蛋餅加一杯古早味紅茶或豆漿，就是標準又滿足的台式早餐組合。愛吃辣的一定要加辣！

7. 好記陽春麵

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• 特色與亮點： 一家開了幾十年的老麵攤，是許多石牌人從小吃到大的回憶。招牌就是那碗簡單卻不簡單的陽春麵（乾麵）。豬油是靈魂！拌著油蔥酥、醬油和一點豆芽韭菜，香氣撲鼻，鹹香古早味十足。麵條是細黃油麵，吸附醬汁的能力一流。他們的餛飩湯（小餛飩）和各式黑白切（豬皮、嘴邊肉、豬心等）也很有水準。
• 推薦理由： 最純粹的台式古早味代表。沒有華麗的裝潢，只有實在的味道和濃濃的人情味。豬油的香氣拌著回憶，吃的是懷舊與安心感。價格超級實惠。
• 搭配建議： 點一碗陽春乾麵（小），搭配一碗餛飩湯，外加幾樣喜歡的黑白切（推薦豬皮、嘴邊肉），就是豐盛又滿足的一餐。

8. 石牌鹹粥

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• 特色與亮點： 這家沒有華麗的店面，就是路邊攤，卻是許多在地人，特別是深夜工作者（如醫護、運將）的暖心站。他們的鹹粥屬於較清爽的台式粥品，米粒不會煮到完全化掉，還保有口感。湯頭用大骨和蘿蔔熬煮，清甜不膩。配料主要是菜脯和芹菜珠，口感樸實。最大亮點是那些誘人的炸物：炸蚵仔、炸紅糟肉、炸豆腐、炸茄子… 特別是炸蚵仔，裹粉薄薄一層，炸得酥脆，裡面的蚵仔依然鮮嫩飽滿。
• 推薦理由： 深夜裡的溫暖慰藉。清爽的鹹粥搭配香酥不油膩的現炸海鮮/肉品，是撫慰疲憊身心的絕佳組合。價格合理，份量實在。
• 搭配建議： 點一碗鹹粥，然後根據人數點幾樣炸物（炸蚵仔必點！炸紅糟肉、炸豆腐也很棒），再加一碟醃小黃瓜解膩。

9. 金仙魚丸店 (石牌分店)

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• 特色與亮點： 金仙是老字號的連鎖魯肉飯/蝦捲飯專賣店，石牌分店品質穩定。最經典的就是那魯肉飯，採用肥瘦相間的豬五花肉丁，滷得油亮香濃，醬汁鹹中帶甜，澆在熱騰騰的白飯上，超級下飯！蝦捲是另一大招牌，外皮炸得酥脆，內餡吃得到蝦仁塊和魚漿的鮮甜。套餐通常會配滷鴨蛋或油豆腐。排骨飯也很多人點。
• 推薦理由： 想吃一碗傳統道地、香噴噴的魯肉飯，或是香酥的蝦捲飯，這裡是安全牌選擇。味道經典穩定，上菜速度快，飯、湯、小菜選擇多樣。
• 搭配建議： 點一份魯肉飯（或蝦捲飯），再加一碟燙青菜和一碗魚丸湯（金仙的魚丸也不錯），就是標準台式套餐。

10. 石牌商城鹽水雞

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• 特色與亮點： 石牌商城（石牌夜市）晚上很熱鬧，這家鹽水雞攤位是許多人的心頭好（攤位名常變動，但位置固定）。老闆動作俐落，食材種類豐富：各種蔬菜（高麗菜、花椰菜、玉米筍、筊白筍、小黃瓜等）、雞肉部位（雞胸、雞腿、雞冠、雞胗、雞心）、還有火鍋料（米血、甜不辣、豆皮等）。最大特色是那特調的椒麻醬汁（可選辣度），鹹香中帶著花椒的麻和辣椒的香，非常夠味！食材處理得乾淨，蔬菜口感清脆。
• 推薦理由： 想吃點清爽又重口味的綜合選擇？鹽水雞絕對是首選！當晚餐配菜或宵夜解饞都超適合。自選食材的樂趣多多，椒麻醬汁讓人欲罷不能。豐儉由人。
• 搭配建議： 必點大量新鮮蔬菜（補充纖維質！），配上喜歡的雞肉部位（推薦雞腿肉較嫩），再選1-2樣喜歡的火鍋料（如米血）。記得請老闆多加點蒜末和酸菜（靈魂配角！），辣度依照自己承受能力選擇（小辣就蠻帶勁了）。

石牌捷運站附近美食 終極宵夜地圖 (晚上9點後限定！)

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