身為一個旅齡超過十年的貪吃揹包客，日本中部一直是我的心頭好。名古屋啊，真的是個被低估的購物天堂！比起東京、大阪那種觀光客搶破頭的戰場，這裡藏著許多低調卻能讓味蕾跳舞的好東西。這次我要掏心掏肺分享，那些讓我行李箱塞爆、荷包失守的「名古屋必買」清單，絕對不是你在網路上隨便看到的那種制式排名。
目錄
經典中的經典！沒買別說你來過名古屋
講到名古屋必買，蝦仙貝（えびせんべい）絕對是扛霸子。為什麼？原因很簡單：超！級！鮮！那種濃縮了整隻鮮蝦的海味炸開在嘴裡的感覺，跟你在臺灣吃到的蝦餅完全是兩個世界。講真的，我第一次吃到的時候還很困惑地想：「蝦子的味道可以濃成這樣？」（笑）。名古屋靠海嘛，海產新鮮就是王道，蝦仙貝就是把這優勢發揮到極致。
- 推薦哪裡買？兩大天王：坂角總本舖跟二木的菓子。老實說，這兩家我都愛，各有擁護者啦。
- 坂角總本舖：老字號中的老字號，地位不可動搖。他們家的特色是薄、脆、蝦味爆炸濃，完全沒在跟你客氣。我特別愛買他們家的「小鯛形蝦仙貝」，可愛又唰嘴。缺點？價格相對高一點點，但那個品質我覺得值得。本店就在名古屋車站名鐵百貨MEITETSU MEN'S地下街，超級方便。
- 二木的菓子：名古屋在地連鎖零食超市，選擇多到眼花撩亂，價格親民多了！特點是蝦餅種類超級多，厚度、口感、蝦味濃度選擇豐富。很適合買來當辦公室分享包，或是想嘗試不同風味的人。重點是，他們常常有店鋪限定口味！（像上次我就買到明太子醬油味的，很特別）最大間的在大須商店街裡面，逛起來很爽。
| 品項 | 特色 | 推薦購買處 | 價格帶 (日圓) | 必買指數 |
|---|---|---|---|---|
| 蝦仙貝 (坂角) | 薄脆、蝦味極濃、經典 | 名鐵百貨MEITETSU MEN'S B1 | 800~1500円 (小盒~禮盒) | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 蝦仙貝 (二木) | 種類多、價格親民、限定口味 | 大須店 (大須商店街) | 300~1000円 (散裝~盒裝) | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 小倉紅豆吐司 | 綿密紅豆餡、吐司柔軟 | 名古屋車站各麵包店/超市 | 300~600円 (一條) | ⭐⭐⭐⭐ |
| 味噌豬排醬 | 鹹香甘醇、料理百搭 | AEON超市、機場免稅店 | 300~800円 (瓶裝) | ⭐⭐⭐⭐ |
| 外郎糕 (ういろう) | Q彈清爽、口味多樣 | 青柳總本家 (熱田神宮附近) | 1000~2000円 (一盒) | ⭐⭐⭐ |
另一個經典就是小倉紅豆吐司（小倉トースト）。名古屋早餐文化太有名，「咖啡店點杯咖啡送吐司和水煮蛋」的模式（他們叫「モーニング」）簡直是旅人福音。而靈魂就是那塗在烤得酥脆吐司上的厚厚小倉紅豆餡！甜而不膩，豆香十足，帶點顆粒感。離開名古屋後，我每次吃到紅豆麵包都會想念這個味道。這絕對是名古屋必買帶回家的好選擇，讓你在家也能重現名古屋式早餐。
- 推薦哪裡買？名古屋各大車站（名古屋駅、榮町）的地下街或站內麵包店通常會有。JR名古屋高島屋地下樓、名鐵百貨地下樓的選擇都很多。超市（像AEON）也會賣袋裝的，但口感當然還是新鮮出爐的麵包店最好。我自己偏好在榮町站附近找獨立麵包店買，感覺更有溫度。
味噌控的天堂！名古屋特產靈魂調味
名古屋人對「赤味噌」的熱愛簡直是刻在DNA裡！那種濃鬱、深沈、帶點甘醇的鹹香，跟其他地方淡口味噌完全不同。講到「名古屋必買」，怎麼能少了味噌相關製品？這可是在地靈魂啊！
最實用也最受歡迎的就是味噌豬排醬（味噌カツソース）。別懷疑，就是你在名古屋餐廳吃到那種淋在炸豬排上，鹹鹹甜甜帶著濃厚味噌香的魔力醬汁！買一瓶回家，不管沾豬排、雞塊、炒菜當調味，甚至拌麵（相信我，試過就回不去），瞬間就能複製名古屋風味。這東西超級百搭，是廚房救星。
- 推薦哪裡買？大型超市（AEON、Don Quijote唐吉軻德）調味料區一定找得到。機場免稅店也有，但超市選擇更多、價格通常更好。品牌很多，認明「味噌カツ」字樣就對了。我會多比較幾款濃度，有些偏甜，有些味噌味更厚重（我愛這種！）。
- 價格親切，一瓶大概300~800日圓，買幾瓶送人或自用都不心疼。這絕對是實用度爆表的名古屋必買伴手禮。
另外，老饕級的選擇是買原塊的赤味噌（八丁味噌）。最有名的就是岡崎（名古屋東邊）產的「八丁味噌」，用大木桶天然發酵熟成，味道超級濃鬱複雜，帶點堅果和焦糖的香氣。不過我得老實說，這個對臺灣人日常煮味噌湯來說可能太重口味了點！比較適合拿來做紅燒肉、燉煮料理，當秘密武器，一點點就能賦予菜餚深度。買一小盒嚐鮮很不錯，送給懂料理的朋友會超感激。
- 推薦哪裡買？百貨公司食品樓層（像松坂屋名古屋店）、高階超市（如名鐵百貨內的超市），或是直接殺到岡崎市的味噌廠（如まるや八丁味噌）參觀購買。價格會比普通味噌高不少，但風味層次完全不同。
甜點控暴動區！在地人私藏名單
名古屋的甜點，精緻度或許比不上京都，但那份樸實的滿足感，絕對會讓你念念不忘。
外郎糕（ういろう）是名古屋（其實是岐阜，但名古屋超流行）的代表性和果子。用米或麥粉做的，口感超級Q彈清爽，介於麻糬和客家粿之間，甜度很剋制（這點超讚！）。最傳統的是黑糖或抹茶口味，但現在花樣超多：草莓、柚子、甚至季節限定的水果風味都有。冰冰涼涼地吃，夏天超解暑。我個人私心超愛原味黑糖的純樸感。
- 推薦哪裡買？名古屋的老字號首推青柳總本家，就在熱田神宮附近。他們家堅持傳統做法，口感紮實綿密，黑糖香氣迷人。熱田神宮參拜完順道買一盒，完美！另外，大須商店街裡也有許多和果子店販售，選擇更多元，可以試吃找到自己喜歡的口感（有的偏軟，有的偏Q）。名古屋必買甜點清單上，它絕對佔有一席之地。價格依大小口味，一盒約1000-2000日圓。
炸蝦餅（海老まんじゅう）這東西很有趣，長得像我們的炸銀絲卷或雙胞胎，但裡面居然包著整隻蝦子！外皮炸得金黃酥脆，有點像甜甜圈的口感，內餡是鹹香的蝦肉漿混著蔬菜丁（常見洋蔥）。熱騰騰吃下去，鹹甜交織，非常有飽足感。我覺得當下午茶或點心超棒，男生也會愛。不過要提醒，冷掉口感差很多，最好現買現吃，或者帶回飯店用烤箱稍微加熱。要作為「名古屋必買」帶回臺灣比較困難，但絕對是在地名物體驗！
- 推薦哪裡買？榮町的矢場とん（就是很有名的味噌豬排店）旁邊的點心販賣部有賣！逛完Oasis 21或名古屋電視塔可以順路買。大須商店街也有不少小店現炸現賣。一個大概150~200日圓左右。
季節限定與隱藏版！挖寶的樂趣
名古屋必買的魅力，有一半在於那些季節限定和需要花點心思找的隱藏版伴手禮。
- 水果大福（季節水果入り大福）：名古屋所在的愛知縣是農業大縣，水果超甜！特別推薦找使用當季水果（草莓、水蜜桃、麝香葡萄）的超大顆水果大福。外皮薄透軟糯，內餡是甜而不膩的紅豆沙，包裹著整顆碩大飽滿的水果，一口咬下爆汁的感覺太幸福！缺點是儲存期短（通常1-3天），且價格不菲（一顆可能就要400-600円），但絕對值得一試。推薦去百貨公司地下樓（デパ地下）的和果子專櫃尋找，像松坂屋、高島屋、名鐵百貨都有精緻選擇。買了最好當天或隔天吃掉！
- 名古屋コーチン相關製品：名古屋コーチン（名古屋軍雞）是日本三大地雞之一，肉質緊實、雞味濃鬱。除了在餐廳品嚐，也可以買相關產品！推薦：
- 雞肉鬆（鶏そぼろ）：拌飯、拌粥、夾吐司都無敵好吃！濃縮了雞肉的鮮甜。超市或百貨食品樓層有賣小罐裝。
- 雞湯包（スープパック）：懶人救星，煮麵、燉粥加一包，瞬間提升鮮味層次。超市就買得到。
- 抹茶控注意：西尾の抹茶：雖然京都宇治抹茶有名，但其實鄰近名古屋的西尾市也是重要產地！西尾產的抹茶粉品質極佳，價格通常比宇治抹茶可愛一些。喜歡烘焙或泡抹茶拿鐵的朋友，在名古屋的茶葉專賣店（榮町、大須有）或大型超市找找「西尾產」標籤的抹茶粉，絕對是名古屋必買的隱藏好物。我上次扛了好幾罐回來分送，朋友都說味道超香濃。
實用購物攻略：省錢省時省力
身為一個常常買到行李超重邊緣的人，分享幾條血淚換來的黃金法則：
- 善用「Tax Free」免稅店：大型電器行（BIC CAMERA、ヨドバシカメラ）、藥妝店（松本清、SUNDRUG）、百貨公司（高島屋、松坂屋）、唐吉軻德、AEON超市...大部分都提供免稅服務。記得帶護照正本！通常消費滿5000日圓（不含稅）即可辦理。建議集中在一家店買，省得每間都要湊門檻。
- 鎖定超市：AEON、You Me Town這類大型超市是挖寶天堂！伴手禮（蝦餅、味噌醬、零食、茶葉）選擇多，價格通常比百貨公司地下街或觀光區便宜不少。重點是能買到在地人真正在吃的東西。我習慣旅行最後一天去補貨，順便買些機場吃不到的零食。
- 熱門商店街攻略：
- 大須商店街：範圍超大，分好幾區（仁王門通、大須觀音通等）。建議鎖定目標店鋪（如二木的菓子大須店、當地藥妝店、特色小吃攤）。這裡便宜、種類多、氣氛熱鬧，但人也多，要小心扒手（別只顧著看商品！）。找蝦餅、特色零食、挖寶小物首選。
- 栄地下街（サンロード、テレピア等）：下雨天或大熱天救星！連結各大百貨（松坂屋、三越、PARCO），品牌服飾、生活雜貨、美食餐廳、伴手禮店（百貨地下街延伸出去的店）一應俱全。想買精緻甜點、名產禮盒（坂角蝦餅這裡就有）、品牌商品這邊好逛。
- 名古屋車站週邊：
- 名鐵百貨（MEITETSU）地下街：強烈推薦！特別是MEITETSU MEN'S的地下樓層「エスカ」（ESCA），集結了超多名古屋必買人氣伴手禮店鋪：坂角總本舖、青柳總本家（外郎糕）、兩口屋是清（和果子）等等，一次購足超方便！還有美食街。趕時間、懶得跑多處的旅客首選。
- KITTE名古屋（JP Tower）：在JR名古屋站旁，由舊郵局改建，文青風。樓上有不錯的餐廳，地下樓也有精選的名產店和超市（ポケットパークマルシェ），可以找到一些比較特別的伴手禮。人潮相對少，逛起來舒服。
- 機場最後補貨：中部國際機場（Centrair）的出境禁區內，設有「なごやフレンド」專區，專賣名古屋伴手禮。如果你漏買了某些經典款（蝦餅、味噌餅乾、外郎糕），這裡是你最後的救贖！但選擇有限，且價格通常比市區貴一點點。還是建議在市區買齊主要目標。
最後的貼心提醒：
- 儲存期限是王道！特別是生鮮甜點（水果大福、布丁、部分外郎糕）、需要冷藏的食品（部分抹醬）或易碎的蝦餅。結帳前先看清楚賞味期限，算好帶回臺灣的時間。我曾經買到一個賞味期限只有三天的布丁，結果在機場才發現...悲劇！
- 包裝很重要：託運易碎品（蝦餅、米果類），建議請店員多包幾層氣泡紙（通常可要求），或自己帶個堅固的小盒子裝（軟殼行李箱內記得位置放好塞衣服固定）。
- 控制購物慾：名古屋好買的程度絕對超乎你想像！行李箱空間和重量限制是殘酷的。出發前列好優先順序清單（哪些是必買、哪些是想買），看到優惠或限定品再適時調整。相信我，買太多提不動真的很痛苦（血淚教訓）。
真實心得時間：我覺得被過譽的...
老實說，名古屋必買清單裡，「ひつまぶし」鰻魚飯三吃的真空包，我覺得可以省下來。價格很高（一盒好幾千日圓！），但那個在家覆熱後的口感香氣，跟在名古屋名店（蓬萊軒、あつた蓬萊軒）現場吃的炭烤香氣四溢、外酥內嫩的版本，差距真的不是普通的大。（當然，如果你超愛鰻魚，買個小包嚐鮮回憶一下也是可以啦，但期待別放太高）。省下來的錢，還不如多買幾包蝦餅或一瓶好味噌醬實在！這純粹是個人感受喔。
Q&A
Q1：名古屋機場能買齊所有必買伴手禮嗎？
A：經典款如坂角蝦餅、味噌豬排醬餅乾、外郎糕等，機場「なごやフレンド」大致有。但超市便宜零食、二木的菓子多樣蝦餅、特色小店商品或特定老鋪（如青柳總本家精緻款外郎糕）機場選擇少或沒有。建議市區買好主要目標，機場只補漏或買保冷劑多的冷藏品。
Q2：哪些伴手禮需要特別注意儲存？一定要冷藏嗎？
A：水果大福、部分佈丁、鮮奶油蛋糕、生乳捲等含生鮮或奶油的甜點，通常需要冷藏且賞味期極短（1-3天），務必算好回程時間。味噌豬排醬、常溫蝦餅、外郎糕（看包裝說明）、味噌塊、雞肉鬆等，一般常溫可儲存較久（數週至數月）。購買時務必看標籤！
Q3：哪裡買最划算？想省錢該去哪掃貨？
A：想省錢，鎖定大型超市（AEON MaxValu、You Me Town）和二木的菓子大須店！零食、餅乾、味噌醬、茶葉等價格通常最優。大須商店街小店可能有驚喜價，但要多比價。百貨地下街和機場價格通常最高。藥妝店零食也可比價，有時特惠很殺。