說到馬祖南竿，很多人第一個想到的就是海鮮。南竿海鮮餐廳真的是遍地開花，但哪家才值得去？我自己去過南竿好幾次，有些餐廳讓我回味無窮，有些卻覺得普普通通。這篇文章就是要幫你避開地雷，找到真正好吃的南竿海鮮餐廳。
南竿島四面環海，海產新鮮度沒話說，但餐廳的選擇卻大有學問。你是不是也擔心花了錢卻吃到不新鮮的海鮮？或者不知道怎麼點菜才划算？別擔心，我整理了自己的經驗和在地人的建議，讓你輕鬆搞定。
南竿海鮮餐廳的獨特魅力
南竿海鮮餐廳最大的賣點就是「現流海鮮」。什麼是現流？就是當天捕撈的魚貨，直接送到餐廳，那種鮮甜味是冷凍海鮮比不上的。我記得有一次在福澳港附近的餐廳，點了一條清蒸黃魚，肉質細嫩到不行，連醬油都不用沾。
不過，並不是每家南竿海鮮餐廳都這麼厲害。有些店家會用冷凍魚混充，這點要特別小心。怎麼判斷？你可以直接問老闆今天有什麼新鮮貨，或者看魚眼是否清澈、魚鰓是否鮮紅。
南竿的海鮮季節也很重要。春夏是軟絲和鯧魚的產季，秋冬則有肥美的螃蟹和龍蝦。如果你冬天去南竿海鮮餐廳，絕對要試試紅蟳粥，那滋味真的會讓人念念不忘。
在地人推薦的南竿海鮮餐廳清單
下面我列出幾家我自己吃過，而且問過在地朋友確認的南竿海鮮餐廳。這些店不一定是最豪華的，但絕對是口味和價格都實在的選擇。
老字號的經典選擇：福澳港海鮮樓
這家店就在福澳港旁邊，開了快三十年，是很多老馬祖人的最愛。他們的招牌菜是「老酒黃魚」，用馬祖老酒蒸煮，魚肉吸飽酒香，卻不會太嗆。我個人覺得這道菜有點偏甜，但整體來說很下飯。
價格方面，中等價位，一個人大概抓500到800台幣可以吃很飽。環境比較傳統，沒有華麗裝潢，但乾淨整潔。
隱藏版小店：津沙村海鮮小館
津沙村是南竿的一個小聚落，這家店不太起眼，但海鮮新鮮度沒話說。老闆每天自己去港口挑魚，所以菜單不固定，看當天有什麼魚貨。我上次去點了一道炒海瓜子，醬汁收得剛好，配啤酒超對味。
缺點是位置有點偏，建議騎機車或開車去。價格很親民，一個人300到500台幣就能解決。
觀光客熱門店：馬祖巨神像海鮮餐廳
這家店靠近馬祖巨神像，view很好，可以邊吃邊看海景。但說實話，我覺得口味普通，價格偏貴，可能是因為觀光客多的關係。他們的「淡菜鍋」算是招牌，但淡菜個頭不大，吃起來不過癮。
如果你重視環境大於口味，這家可以考慮。否則，我會建議你把錢省下去別家。
南竿海鮮餐廳必點菜品排行榜
來到南竿海鮮餐廳，有些菜是非點不可的。我根據自己的經驗，整理了一個必吃清單：
| 排名 | 菜品名稱 | 推薦理由 | 大概價格 |
|---|---|---|---|
| 1 | 清蒸現流魚 | 最能吃出海鮮原味，新鮮度一嘗就知道 | 300-600元/條 |
| 2 | 炒海瓜子 | 醬香十足，是下酒好菜 | 200-300元/盤 |
| 3 | 紅糟鰻魚 | 馬祖特色做法，外酥內嫩 | 250-400元/份 |
| 4 | 淡菜湯 | 湯頭鮮美，適合解膩 | 150-250元/鍋 |
這些菜基本上每家南竿海鮮餐廳都有，但水準差異很大。比如清蒸魚，火候控制不好就會老掉。我建議點菜時可以跟老闆溝通一下喜歡的口感。
如何挑選南竿海鮮餐廳不踩雷？
挑南竿海鮮餐廳，我有幾個小訣竅。第一，看人潮。當地人多的店，通常不會太差。第二，問清楚計價方式。有些店海鮮是時價，最好先確認價格再點。
另外，你可以參考官方資源，比如交通部觀光局馬祖國家風景區管理處的推薦名單（馬祖國家風景區官網），上面有時會更新優質餐廳資訊。
還有一點，南竿海鮮餐廳的營業時間要注意。有些店只開午晚餐，晚上八九點就休息了，別撲空。
南竿海鮮餐廳常見問題解答
問：南竿海鮮餐廳適合帶小孩去嗎？
答：大部分餐廳都歡迎家庭客，但有些小店空間較小，最好先電話確認。菜色方面，可以請店家做清淡一點。
問：海鮮過敏的人有選擇嗎？
答：當然有！很多南竿海鮮餐廳也提供非海鮮菜色，比如炒青菜、肉類料理，不用擔心。
問：一個人去吃會不會不划算？
答：確實，海鮮餐廳通常適合多人分享。但有些店有個人套餐，或者你可以點小份的炒飯、湯品，一樣能享受。
個人經驗談：我在南竿海鮮餐廳的踩雷與驚喜
我記得第一次去南竿時，隨便進了一家看起來很熱鬧的南竿海鮮餐廳，結果點了一盤炒麵，麵條煮得太爛，海鮮也不新鮮，整個失望。後來學乖了，會先上網查評價，或者問民宿老闆。
有一次在津沙村發現一家小店，老闆娘很熱情，推薦我們吃當天的現撈小卷，簡單川燙蘸醬油，那個鮮甜味到現在還記得。所以說，南竿海鮮餐廳的好壞，真的差很多。
南竿海鮮餐廳的未來趨勢
最近幾年，南竿海鮮餐廳開始注重永續海鮮，有些店會標明魚貨來源，確保不過度捕撈。這是好事，代表消費者可以吃得更安心。
另外，結合觀光的套餐行程也變多了，比如釣魚體驗後直接餐廳料理。有興趣的人可以查詢馬祖觀光發展協會的資訊（馬祖觀光發展協會），他們有時會推出合作方案。
總之，南竿海鮮餐廳是馬祖之旅的精華，只要多做點功課，一定能吃到滿意的味道。希望這篇文章對你有幫助！