澳門必吃美食全攻略：在地人私藏推薦與實用資訊

說到澳門，很多人第一反應就是賭場，但對我來說，澳門根本是個美食天堂。每次去澳門，我最期待的不是賭兩把，而是衝到街頭巷尾找吃的。澳門必吃美食多到數不完，從葡式蛋挞到水蟹粥，每一樣都讓人流口水。今天我就來分享我的私藏清單，幫你省去摸索的時間，直接吃到最棒的。

你可能會問，澳門美食有什麼特別？其實澳門因為歷史背景，融合了中葡文化，食物也變得獨一無二。像葡式蛋挞，外表酥脆，內餡香滑，吃一口就忘不了。但也不是每樣都合我口味，有些我覺得太甜或太油，後面會細說。

澳門美食文化背景

澳門以前是葡萄牙殖民地，所以食物裡有很多葡國元素，但又加入了中國人的口味，變成自成一格的澳門菜。我第一次去澳門時，以為只有蛋挞和豬扒包，結果發現還有更多隱藏版好料。比如說，街邊的小攤販賣的牛雜，湯頭濃郁，牛雜燉得軟爛，配上辣椒醬，簡直絕配。但要注意，有些攤位衛生條件普通，我吃過一次後肚子有點不舒服，所以建議選人多的老店。

澳門必吃美食不只在高級餐廳，很多都在不起眼的小店。我記得有次在議事亭前附近亂逛，無意中發現一家賣木糠布丁的小店，老闆是當地人，他說這甜點在澳門流行了幾十年，用餅乾屑和奶油層層疊起，冰涼爽口，不會太甜膩。這讓我覺得，探索澳門美食就像尋寶，總有驚喜。

十大必吃澳門美食排行榜

為了讓大家一目了然，我整理了一個排行榜，結合我自己的體驗和當地朋友推薦。這個排行榜不是官方數據，純屬個人意見，但應該能幫你避開地雷。

看了這個排行榜，你可能會想，為什麼葡式蛋挞排第一？其實這是我個人的偏好，因為每次吃都覺得幸福感爆棚。但豬扒包我也超愛，只是有時候麵包太硬，我牙口不好，吃起來有點吃力。所以如果你不喜歡硬麵包，可能要先問問店家。

澳門必吃美食中，蛋挞絕對是經典。但你知道嗎？不是所有蛋挞都一樣。瑪嘉烈的蛋挞皮比較酥，安德魯的則偏軟，我個人更喜歡瑪嘉烈，因為咬下去有卡滋聲，但安德魯的內餡更滑順，各有千秋。

葡式蛋挞詳細介紹

葡式蛋挞可以說是澳門的標誌性美食，幾乎每個遊客都會買來嘗嘗。我記得第一次吃是在瑪嘉烈，排隊排了快20分鐘，但一拿到熱騰騰的蛋挞，那種香氣就讓人受不了。外皮層次分明，一咬就碎，內餡是雞蛋和奶油的混合，甜而不膩。不過，有些分店的蛋挞可能放涼了，口感會差很多，所以建議趁熱吃。

價格方面，一個蛋挞大概10到20澳門元，視店家而定。瑪嘉烈的地址在新馬路附近，營業時間通常是10點到22點，但假日人潮多，最好早點去。

說到澳門必吃美食，蛋挞的變體也不少，比如巧克力蛋挞或水果蛋挞，但我覺得原味最經典。

豬扒包的真實體驗

豬扒包是另一個必吃項目，尤其在大利來記，他們用的豬排是現煎的，麵包也是當天烤的。我上次去點了一個，豬排多汁，但麵包外皮有點硬，我朋友說她喜歡，但我個人覺得如果牙口不好，可能會有點挑戰。價格在25到40澳門元之間，算中等。

如果你去氹仔的官也街，那裡有很多賣豬扒包的小店，我試過幾家，覺得大利來記的品質最穩定。

隱藏版街頭小吃你不能錯過

除了那些知名的大牌，澳門還有很多街頭小吃是當地人才知道的。這些澳門必吃美食可能不在主要旅遊區，但絕對值得一找。

比如牛雜，我推薦明記牛雜，他們在澳門半島的新馬路附近，一個小攤位，但總是大排長龍。牛雜包括牛肚、牛腸等，燉得軟爛，湯頭帶點中藥香，但有點鹹，我通常會配點白飯或麵食。

另一個隱藏版是咖哩魚蛋，在恆友魚蛋買的，魚蛋彈牙，咖哩醬香辣，但辣度可以調整。價格便宜，一串15到25澳門元，適合邊走邊吃。

這些澳門必吃美食中，我特別喜歡木糠布丁，因為它不像一般甜點那麼甜膩。在莫義記買的，地址靠近大三巴，營業時間到晚上8點，但早點去比較保險，因為有時會賣完。

熱門餐廳詳細資訊

為了讓大家更方便規劃，我整理了幾個熱門餐廳的資訊，包括地址、特色菜、個人評分等。這些都是我去過的，評分純屬個人感覺，滿分5分。

從這個表格可以看出，澳門必吃美食的餐廳分佈很廣，從平價到高檔都有。我個人最推薦誠昌飯店的水蟹粥，因為蟹肉新鮮，粥煮得入味，但價格不算便宜，一碗要80到150澳門元。

船屋餐廳的葡國雞也不錯，雞肉嫩，醬汁濃，但份量不大，我食量大，覺得有點不夠吃。

說到澳門必吃美食，我不得不提一下，有些餐廳在旅遊旺季人很多，最好避開高峰時段。比如大利來記，下午去可能就不用排隊。

澳門美食常見問題解答

這裡我整理了一些常見問題，都是我自己或朋友常問的。希望這些問答能幫你解決疑惑。

澳門必吃美食有哪些是素食者可以吃的？

澳門美食以肉類和海鮮為主，素食選擇相對少，但還是有。比如一些粥品或蔬菜類小吃，像燉奶其實是奶製品，不算純素。我建議素食者可以去一些中式餐廳，點炒蔬菜或豆腐料理。但坦白說，我沒特別注意素食選項，所以如果你嚴格素食，最好先查詢餐廳菜單。

另一個常見問題是：澳門美食的價格普遍如何？從我的經驗來看，街頭小吃如蛋挞或魚蛋，價格在10到30澳門元之間；餐廳則從50到300澳門元不等，視檔次而定。

在澳門吃美食，怎麼避開人潮？

這問題我常被問到，因為澳門遊客多，熱門點總是大排長龍。我的建議是避開用餐高峰，比如早點吃午餐或晚點吃晚餐。另外，一些隱藏版小店人少些，但可能位置偏遠。

例如，如果你去官也街，建議上午11點前或下午2點後，人會少點。