身為一個看到蝦子眼睛就會發亮的超級吃貨，我的人生信條很簡單——沒有什麼鬱悶是一盤蝦解決不了的，如果有，那就來個「蝦子吃到飽」！ 記得第一次踏進蝦子吃到飽餐廳的震撼，那冷藏櫃裡鋪滿的晶瑩蝦山（天使紅蝦、草蝦、白蝦...），當下只有一個念頭：這根本是天堂的入口吧？但老實說，踩雷的經驗也不少，有些店打著吃到飽名號，蝦子卻軟趴趴像在泡溫泉，或是限制多到讓人綁手綁腳（翻白眼）。為了幫大家省下冤枉錢，也為了滿足我那無底洞的蝦胃，我可是卯起來吃遍北中南！這篇就用我（可能快痛風）的親身經歷，帶你直擊10間真正能讓蝦控瘋狂的「蝦子吃到飽」名單，從高檔Buffet到熱炒風通通有！
目錄
臺北饗食天堂 (大直店)
真要說臺北高檔Buffet界的扛霸子，饗食天堂絕對是名單上的常客。它厲害在哪？就是蝦子種類多到讓你犯選擇障礙！ 天使紅蝦個頭飽滿，肉質鮮甜帶點彈性，每次去看到冷藏區排隊人龍就知道它多搶手。草蝦也是個狠角色，新鮮度很夠，簡單川燙就很好吃。白蝦嘛，個頭雖小但鮮度穩，適合狂嗑。最讓我驚豔的是他們的泰式酸辣生蝦，新鮮生蝦淋上夠味的酸辣醬汁，酸辣勁直衝腦門，超級開胃！愛吃蝦的人絕對不能錯過這裡的蝦子吃到飽盛宴。
營業時間：午餐 11:30-14:00 / 下午茶 14:30-16:30 / 晚餐 週一-四 17:30-21:30，週五-日&假日 17:30-22:00
價格區間：午餐 NT$1,090起 / 下午茶 NT$790起 / 晚餐 NT$1,290起 (價格浮動，請以官網預訂為準)
- 冷藏區現流天使紅蝦 (新鮮度是關鍵！)
- 現燙草蝦 (肉質緊實，鮮甜)
- 泰式酸辣生蝦 (酸辣夠勁，必嚐！)
- 蝦壽司/蝦手卷 (飯少蝦多很實在)
新北極鮮火鍋 (板橋店)
想專攻蝦子？來極鮮就對了！這裡簡直是蝦控的遊樂場。天使紅蝦無限供應（品質有時會小波動，通常晚餐剛開店時最優），草蝦、白蝦也是基本款。最特別的是他們有野生海戰車（雖然要看季節供應，限量是殘酷的！）和胭脂蝦，肉質細緻鮮甜，是高階貨。火鍋湯底選擇多，我個人偏愛招牌石頭鍋或麻辣鍋，煮蝦很提味。熟食區的鹽烤蝦也是人氣王，蝦殼烤得香酥，撒上椒鹽超涮嘴。整體來說，以這個價位能吃到這麼多種蝦，CP值真的爆表，是追求蝦子種類與份量的蝦子吃到飽好選擇。(不過假日人超多，建議訂位或早點到！)
營業時間：週一至週日 11:00-22:00 (最後收客時間21:00)
價格區間：平日午餐 NT$549 / 平日晚餐&假日全天 NT$649 (需另加10%清潔費)
- 天使紅蝦無限供應 (主力！新鮮度看時段)
- 野生海戰車 (季節限量) (肉質超讚，看到必拿)
- 胭脂蝦 (細緻鮮甜)
- 熟食區鹽烤蝦 (香氣十足，必吃)
臺中漢來海港餐廳 (臺中廣三SOGO店)
臺中的高檔BuffET戰場，漢來海港絕對是頂流。蝦子的品質和精緻度沒話說。天使紅蝦個頭大又飽滿，口感鮮甜綿密，每次補貨都被秒殺，想吃要眼明手快。現流白蝦新鮮度一流，簡單川燙就吃得到海味。讓我念念不忘的是他們的櫻花蝦炒飯，鑊氣十足，櫻花蝦的鹹香完全融入米粒中，光這個我就能吃兩碗！泰式涼拌海鮮裡的蝦也給得大方，酸辣醬汁很開胃。雖然價格偏高，但從環境、服務到食材的精緻度，都讓人覺得錢花得值得，是慶祝節日想豪邁吃蝦的好地方。這裡的蝦子吃到飽體驗，是精緻路線的代表。
營業時間：午餐 11:30-14:00 / 下午茶 14:30-16:30 / 晚餐 週一-四 17:30-21:30，週五-日&假日 17:30-22:00
價格區間：午餐 NT$990起 / 下午茶 NT$690起 / 晚餐 NT$1,190起 (價格浮動，請以官網預訂為準)
- 現流天使紅蝦 (尺寸、鮮度俱佳，BuffET頂標)
- 現燙白蝦 (新鮮甜美)
- 櫻花蝦炒飯 (香氣逼人，必吃主食)
- 泰式涼拌海鮮 (蝦肉肥美入味)
臺南東港強和牛‧海鮮 燒烤 (臺南店)
臺南的東港強真的是個奇葩的存在！主打澎湖直送海鮮，在蝦子吃到飽的領域走出自己的路。重點來了——野生斑節蝦吃到飽！這在外面單點一隻就要價不菲，這裡竟然能讓你狂吃，肉質緊實彈牙，鮮甜味十足，烤起來香氣四溢。另外還有大草蝦，尺寸驚人，吃起來超級過癮。雖然主打和牛燒肉，但海鮮區的活泰國蝦也是亮點（水缸自撈），新鮮度沒話說。烤蝦小訣竅：記得請店員換網子，蝦殼才不會黏。提醒一下，價位不低，但能吃到斑節蝦和頂級牛肉，海陸雙重享受，適合想犒賞自己的時候。吃過一次他們的斑節蝦，真的會回不去啊！
營業時間：週一至週日 17:00-00:00 (最後收客時間22:30)
價格區間：頂級海陸套餐 NT$1,580起 (含和牛、斑節蝦、草蝦、泰國蝦吃到飽等，需提前確認方案細節)
- 野生斑節蝦吃到飽 (稀有！彈牙鮮甜，狂吃回本關鍵)
- 大草蝦 (尺寸霸氣，肉質飽滿)
- 活泰國蝦 (水缸自撈，新鮮現烤)
高雄饗麻饗辣 (高雄夢時代店)
高雄麻辣鍋愛好者的天堂！饗麻饗辣不只湯底厲害，蝦子吃到飽的陣容也非常有誠意。天使紅蝦、草蝦、白蝦這些基本款當然有，但最讓我驚喜的是野生海蝦（依季節供應），肉質更細緻鮮美。他們的焰烤蝦是招牌，在熟食區現點現烤，灑上特製香料，蝦殼烤得焦香，蝦肉入味多汁，每次一出爐就被搶光光。麻辣鍋煮蝦超對味，蝦肉吸飽麻辣湯汁，吃起來超爽！喜歡清爽的話，他們的檸檬蝦也很讚，酸香解膩。價格合理，食材種類豐富，加上夢時代的方便性，是聚餐想吃麻辣鍋配澎湃海鮮的好選擇。愛吃辣又愛吃蝦的人，這裡絕對能滿足你。
營業時間：週一至週日 11:00-22:00
價格區間：平日午餐 NT$638 / 平日晚餐&假日全天 NT$738 (需另加10%清潔費)
- 野生海蝦 (季節供應) (鮮度升級)
- 焰烤蝦 (熟食區) (必排隊！香氣口感滿分)
- 麻辣鍋煮天使紅蝦 (麻辣鮮香，過癮)
- 檸檬蝦 (酸甜清爽)
臺北豐大海鮮百匯
如果你追求超高CP值的海鮮衝擊，豐大海鮮在臺北算是個傳奇（雖然環境比較...嗯，熱鬧擁擠）。最大賣點就是蝦子螃蟹無限供應！天使紅蝦絕對是主力，雖然大小品質可能不如頂級Buffet穩定，但在這個價位帶，能讓你毫無壓力地狂吃，就是爽！草蝦、白蝦也是源源不絕。特別推薦他們的胡椒蝦（熟食區），味道夠重，蝦肉緊實，非常下飯。還有蝦仁燒賣、鳳梨蝦球這些港點熱食也不錯。老實說，環境跟服務就不要太苛求了，重點是抱著「我要吃爆蝦子」的心態來就對了。這裡是預算有限時，滿足蝦子吃到飽慾望的務實之選。晚上宵夜場人更多，要有心理準備。
營業時間：週一至週日 11:30-14:00, 17:30-21:30；週五六宵夜場 22:00-02:00
價格區間：平日午餐 NT$759 / 平日晚餐&假日全天 NT$899 / 宵夜場價格另計 (價格浮動，請電詢)
- 天使紅蝦無限供應 (CP值核心，吃就對了)
- 胡椒蝦 (熟食區) (夠味！蝦肉彈)
- 蝦仁燒賣、鳳梨蝦球 (港點熱食表現不錯)
- 各式蝦蟹火鍋料 (煮湯頭更鮮)
新竹蝦攪和冷熱串燒吃到飽
這間店名取得太貼切了！在新竹想吃點不一樣的蝦子吃到飽，蝦攪和提供了很棒的選擇。主打活泰國蝦水缸自撈，新鮮度看得見，撈起來還能感受到蝦的活力（有點殘忍但新鮮保證）。可以選鹽烤或胡椒蝦兩種經典做法。鹽烤能吃到蝦的原味鮮甜，蝦殼烤得酥脆；胡椒蝦則香辣夠勁，非常下酒（飲料也是無限暢飲）。除了蝦，還有各種串燒、熱炒、炸物、火鍋料，選擇超級多。環境就是熱炒店風格，很適合一群人來喝酒聊天、大啃蝦子。價格實在，喜歡自己動手烤蝦、享受熱鬧氣氛的人會很愛。記得預約，常常客滿！他們家的蝦子吃到飽模式，很有臺灣味。
營業時間：週一至週五 17:00-00:00 / 週六日 11:30-00:00
價格區間：成人 NT$699 (需另加10%清潔費)
- 活泰國蝦鹽烤/胡椒蝦 (水缸自撈，新鮮王道)
- 串燒類蝦串 (方便食用)
- 熱炒類蝦料理 (口味多變)
臺中蝦很大泰國蝦吃到飽餐廳
臺中專門的泰國蝦餐廳，蝦控的天堂！這裡只專注一件事：讓你吃到各種做法的肥美泰國蝦。蝦池裡滿滿的活跳跳泰國蝦，自己撈起來交給廚房處理，新鮮度沒話說。口味選擇超多：經典胡椒蝦、麻油蝦、檸檬蝦、鹽烤蝦、蒜蓉蝦...還有冬天限定的燒酒蝦！我最愛胡椒蝦，甕裡燜烤得超級入味，連蝦頭都要吸乾淨。麻油蝦香氣濃鬱，蝦肉Q彈。飲料、冰淇淋也是無限供應。價格中上，但衝著泰國蝦專門吃到飽，而且蝦膏飽滿（季節對的話），絕對值得一試。愛吃泰國蝦那種紮實口感和濃鬱蝦膏的人，來這裡就對了！他們把蝦子吃到飽做到了極致專精。
營業時間：週一至週五 17:00-00:00 / 週六日 11:30-00:00
價格區間：成人 NT$880 (需另加10%清潔費)
- 胡椒蝦 (招牌必點，入味夠勁)
- 麻油蝦 (香氣濃鬱，蝦肉Q彈)
- 鹽烤蝦 (原味最鮮)
- 季節限定燒酒蝦 (冬天暖心首選)
高雄林皇宮LV森林百匯
高雄Buffet的指標之一，場面超級氣派。林皇宮的海鮮區陣容強大，蝦子當然也是重頭戲。天使紅蝦供應穩定，品質不錯，鮮甜度佳。現燙白蝦區總是大排長龍，因為新鮮現燙口感就是好。讓我驚豔的是他們的炙燒明蝦握壽司，師傅現場炙燒，明蝦鮮甜加上微焦香氣和醋飯，完美組合。熟食區的避風塘炒蝦也非常有水準，蒜酥炒得香而不油膩，蝦子飽滿入味。甜點區甚至有櫻花蝦米糕這種創意鹹點。整體環境舒適，食物種類繁多精緻，價格雖高但體驗完整，是高雄想奢華享受蝦子吃到飽與各國料理的首選之一。
營業時間：午餐 11:30-14:00 / 下午茶 14:30-16:30 / 晚餐 週一-四 17:30-21:30，週五-日&假日 17:30-22:00
價格區間：午餐 NT$990起 / 下午茶 NT$690起 / 晚餐 NT$1,190起 (價格浮動，請以官網預訂為準)
- 現燙白蝦 (新鮮就是王道，排隊也要吃)
- 炙燒明蝦握壽司 (現點現做，鮮甜焦香)
- 避風塘炒蝦 (熟食區經典，香酥夠味)
- 櫻花蝦米糕 (甜點區的意外鹹點亮點)
桃園千兵衛燒肉丼‧鍋物 (春日店)
最後介紹一家風格不同的！千兵衛主打日式燒肉丼，但它的蝦子吃到飽方案在桃園CP值很高。雖然是副食，但給得毫不手軟。有鹽烤白蝦和胡椒蝦兩種吃到飽，蝦子尺寸中等但新鮮度不錯，烤得恰到好處，胡椒蝦尤其入味開胃。重點是，它搭配的是燒肉丼飯或個人小火鍋吃到飽！想想看，扒著香噴噴的燒肉丼，配上一盤盤烤蝦，或是用火鍋煮蝦，這種主食+蝦子無限的組合，飽足感超強烈。價格非常親民，適合學生族群或小資族想大口吃飯配蝦的選擇。環境乾淨舒適，服務也不錯。想吃飽又想吃蝦，這裡是非常務實的蝦子吃到飽方案。
營業時間：週一至週日 11:00-22:00
價格區間：燒肉丼/鍋物 + 蝦子吃到飽方案 NT$499起 (詳細方案請電詢)
- 鹽烤白蝦吃到飽 (搭配主食很滿足)
- 胡椒蝦吃到飽 (開胃下飯)
蝦子吃到飽終極評鑑表 (蝦控必存！)
為了幫大家快速抓重點，我吐血整理這份評比表（用我吃蝦吃到怕的經驗擔保真實性）：
| 餐廳名稱 | 蝦種主打 | 特色亮點 | 價位帶 | 適合族群 | 個人回訪指數 |
|---|---|---|---|---|---|
| 臺北饗食天堂 | 天使紅蝦、草蝦、白蝦 | 品質穩定、種類多、環境精緻、泰式酸辣生蝦 | $$$$ | 追求精緻度、慶祝節日 | ★★★★☆ |
| 新北極鮮火鍋 | 天使紅蝦、海戰車(季節)、胭脂蝦 | 蝦種稀有度高、CP值爆表、鹽烤蝦出色 | $$ | 狂吃派、預算有限但想吃多種蝦 | ★★★★★ |
| 臺南東港強 | 野生斑節蝦、大草蝦、活泰國蝦 | 斑節蝦吃到飽夢幻逸品、和牛雙享受 | $$$$ | 頂級海鮮+和牛愛好者、犒賞專用 | ★★★★☆ |
| 臺中蝦很大 | 活泰國蝦 (多種口味) | 泰國蝦專精、口味變化多、蝦膏飽滿 | $$$ | 泰國蝦重度愛好者 | ★★★★☆ (愛泰國蝦則滿分) |
| 桃園千兵衛 | 鹽烤白蝦、胡椒蝦 | 燒肉丼/火鍋 + 蝦吃到飽、CP值高 | $ | 小資族、學生、想吃飽又吃蝦 | ★★★☆☆ |
蝦控筆記 (血淚經驗談)：
- 新鮮度是王道： 蝦子只要不夠新鮮，肉質軟爛帶腥，整個蝦子吃到飽體驗就毀了。觀察蝦殼是否光亮緊貼蝦肉，肉質是否飽滿有彈性。像有次在臺北吃到不新鮮的天使紅蝦，那粉粉的口感讓我回家還得吃胃藥...從此學乖了。
- 限制條款看仔細： 有些店會玩文字遊戲！天使紅蝦「限量供應」？特定蝦種「加價」？用餐時間嚴格90分鐘？點餐式還是自取？這些下訂前一定要問清楚，別像我上次在臺中某家店，以為泰國蝦隨便吃，結果一問才知每人限點兩份（暈倒）。
- 戰鬥策略很重要：
- 先試水溫： 每種蝦先拿少量試試品質和新鮮度，再針對喜歡的狂攻。
- 避開地雷時段： 假日晚上人擠人，補貨慢、蝦子消耗快，品質容易下滑。平日午餐通常是較佳選擇。像我有次週五晚上七點去豐大海鮮，天使紅蝦區永遠是空的...
- 醬料是靈魂： 好的醬料能提升蝦的風味N倍！山葵醬油、薑醋、泰式酸辣醬都必備。我還會自己調檸檬椒鹽，沾烤蝦超搭。
- 痛風警報！： 蝦子屬中高普林食物，痛風病史的人請量力而為（別問我怎麼知道的...那次吃完臺南東港強，腳趾腫得像麵龜）。多喝水幫助代謝！現在我學乖了，大餐前吞兩顆降尿酸藥（醫生許可的），飯後再猛灌水。
蝦子吃到飽 Q&A (蝦老闆現身說法)
Q：蝦子吃到飽真的划算嗎？還是單點比較好？
A：這問題我常被朋友問！老實說，關鍵在「食量」和「目標蝦種」。像我這種可以輕鬆掃光三盤天使紅蝦的人，吃到飽當然划算（例如去極鮮NT$600多吃到天使紅蝦+海戰車，外面單點幾隻就破千了）。但如果你戰鬥力普通，或只想吃特定高檔蝦（例如斑節蝦），單點可能更適合。另外，想想你愛不愛吃餐廳的其他熟食、甜點？如果只衝著蝦去，CP值就要精算。我的經驗是，戰鬥力強+愛多樣化的人，吃到飽絕對是首選。
Q：怎麼快速判斷一家店的蝦子新不新鮮？
A：老蝦控的經驗談！進店第一時間衝海鮮櫃觀察： 1. 看蝦頭： 蝦頭和身體連線緊密嗎？發黑、容易斷頭？NG！新鮮的蝦頭應該光亮，帶點透明感。 2. 捏身體（禮貌地輕觸）： 肉質要有彈性，按下去會回彈。如果軟爛、一捏就陷下去，絕對不優。（像上次在臺北某家店捏到的蝦，軟得像爛泥...立馬轉身走人） 3. 聞味道： 新鮮蝦只有淡淡海水鹹味或無味。有明顯腥臭味、藥水味？快逃！尤其是冷藏櫃一靠近就有異味那種，絕對是大地雷。 4. 看蝦腳： 蝦腳如果都掉光或軟爛，代表鮮度已經流失很多了。
Q：蝦子吃到飽餐廳，適合帶小孩或長輩去嗎？
A：看型別！高檔Buffet（像饗食天堂、漢來海港）環境舒適、動線寬敞、選擇多（有熟食、甜點），通常比較適合。那種要自己烤蝦、環境比較擁擠熱鬧的（例如蝦攪和、豐大），可能就不太適合小孩跑跳或長輩久坐。記得注意： * 有沒有兒童椅？ * 取餐區會不會太擠、有無高低差危險？ * 有沒有長輩能吃的軟質食物或清淡選項？ * 環境會不會太吵雜？（有些熱炒風格的店音樂超大聲） 建議先打電話問清楚。像上次帶爸媽去某家熱鬧的泰國蝦店，他們就覺得太吵了，不如在家吃。